Todo sobre el zumo de peras: "regalo de los dioses"

Así llamó el poeta Homero en el siglo X a.C. a ésta fruta y no se equivocó.  No solo son deliciosas cuando están en su punto sino que por sus aportes nutricionales son imprescindibles en nuestro plan de alimentación saludable;  son una fuente de pectina, fibra, vitamina C, B2, E, potasio, riboflavina y cobre. Alimento hipoalergénico, sabroso, indispensable en nuestra cesta de frutas y más ¡si son ecológicas!

La semana pasada ya hablamos de las peras en una receta de peras al vino tinto, pero hoy vamos a escribir sobre el zumo de peras.  Sus beneficios para nuestro organismo se traducen en que:

• limpian el colon
• son diuréticas
• son hipoalergénicas
• disminuyen el colesterol
• protegen contra el envejecimiento cerebral
• reducen los riesgos de contraer cáncer
• tienen efectos laxantes

Las peras tienen un alto contenido de pectina.  Aún mayor que las manzanas.  La pectina actúa como diurético y laxante.  Por lo tanto, el zumo de peras es un desintoxicante natural y por ello disminuye el colesterol.  La fibra de la pera no se destruye al hacer zumo.  Así que, beber zumo de peras a diario, contribuye a un buen funcionamiento intestinal.

Las peras al ser hipoalergénicas son ideales para personas con alergias.  También previenen el asma y su zumo es un primer alimento ideal para los bebés.

Al ser una fuente de ácido hidroxinámico, el zumo de peras previene el cáncer de estómago.  Y dado su alto contenido en antioxidantes es indispensable en los tratamientos de deterioro cognitivo.

¿Cómo hacer zumo de peras?

Simplemente lave las peras e introdúzcalas en un buen extractor de zumo.  El azúcar de la fruta, fructosa o levulosa, es bien tolerado por diabéticos.

Zumos ecológicos ya preparados

En La Buena Vida Ecotienda tenemos dos marcas de zumo de peras ecológicos, HOLLINGER y Ékolo. Los mismos se caracterizan por conservar todas las propiedades de la fruta ya que

• Son zumo NO concentrado de frutas
• NO tienen azúcares añadidos
• Se obtienen artesanalmente
• Provienen de la cosecha de peras en campos de cultivo ecológico en el momento óptimo de maduración de la fruta

  Por lo tanto, si no tienes un extractor de zumo, no tienes tiempo o no encuentras peras ecológicas estos zumos son una buena opción para beneficiarte de las propiedades nutricionales que ofrece el zumo de peras.